Vi har haft en så mysig helg på landet. Den bestod av bad, drinkar, barkbåtsbygge, målning av fönster, ömsom sol ömsom skurar, grillning, fågelskådning och lugn och ro.
Här kommer en bild och receptet på tårtan som jag bakade till midsommar:
8 personer
Sätt ugnen på 225 grader
Nyp samman 125 g smör i mindre bitar, 3 dl vetemjöl, och 3 msk socker och knåda in 3 msk vatten. (Jag körde allt i matberedare och det gick bra).
Låt degen vila i kyl i 15 min. Tryck därefter ut den i en pajform och grädda i ca 10 min. Låt svalna.
Rör samman 250 g mascarpone och 2 dl creme fraiche, 1/2 dl florsocker samt 1 msk malen kardemumma. Bre ut smeten i pajskalet och dekorera med jordgubbar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar