Tallrikshylla

Jag har målat om en gammal tallrikshylla som hängde hemma hos sambons farfar. Brun blev vit och jag tycker det blev jättesnyggt. Sambon gillade den inte alls så vi får se hur länge den får hänga uppe..

Bruchetta med rökt lax och pepperrot

Det här var en riktig höjdarförrätt!
Rosta 8 tunna skivor av baguette lätt. Hacka ihop 100 g kallrökt lax, 2 hårdkokta ägg, 1 mognen avokado, 2 msk kapris, 3-4 msk riven pepparrot och blanda med 1,5 dl creme fraiche. Salta och peppra. Fördela blandningen på brödskivorna och dekorera med lita basilika. Detta var till 4 pers.

Höstig dag på svärmors landställe

I lördags åkte vi till svärmors landställe. Det var ok väder men ganska blåsigt. Vi gjorde en liten promenad i skogen med barnen och vi hittade stora fina blåbär. Vi plockade inte så mycket, men det lilla som blev hade jag på frukostgröten några dagar. Precis när vi kom tillbaka till stugan började det ösregna så då blev det mys framför brasan. Sedan grillade vi trots regnet.

Loppis

Jag är helt tokig i gamla grejer och jag är en riktig samlare. Det jag gillar mest är gammalt julpynt. Jag samlar på julgransprydnader i glas och vår julgran har till och med glitter från 50-talet. Det är väl lite tidigt att tänka på jul nu, men jag letar grejer hela året. Förra helgen var jag på bakluckeloppis och gjorde några fynd. En gubbe hade en hel flyttlåda med julsaker och när jag rotat runt där en stund hittade jag gamla julljushållare, små antika träfåglar, en söt advensljusstake i porslin, en liten tomte, en glasfågel till granen, en glaskula, några väldigt gamla pappersparader och lite annat. Allt fick jag i en påse för 20 kr!! Nu vill jag visa ett foto, men jag har inte fixat med vår nya kamera ännu. Bild kanske kommer närmare jul!

Kyckling i vinsås

Gjorde en enkel men god rätt till middag idag. Jag stekte tre kycklingfiléer i olja. Saltade och pepprade. Sedan skivade jag dem och la dem i en ugnsfast form. I en kastrull blandade jag 9 msk vitt matlagningsvin, 1,5 dl matlagningsgrädde, 1,5 dl hönsbuljong och 6 tsk vetemjöl. Detta kokades upp och sedan blandade jag i hackad basilika och hällde såsen över kycklingen. På med riven parmesan och gratinera i ugnen i 10 min i 225 grader. Servera med sallad och ris!

Som om inte det skulle vara nog så står jag nu och steker köttbullar! Vi är borta imorgon och svärmor ska vara barnvakt. Då är det lika bra att ha maten klar när hon kommer. Till vardags lagar jag köttbullar på nötfärs. Jag brukar aldrig ha ägg eller ströbröd i utan jag tar alltid mjölk och potatismjöl. Sedan i med riven lök, vitlök, svartpeppar, salt och grillkrydda. Till jul brukar jag ha i grädde istället för mjölk, lite spiskummin och persilja. Och så använder jag blandfärs.